Lepalier

※12/23.24.25日はクリスマスディナーコースのみとなります。

お料理は今日お越しいただくお客様一人ひとりの為に、

最高の食材を揃え提供の仕方を考え組み立てる、

その日のためだけの特別なコースとなります。

メニューの詳細は記載しておりませんが、

[Menu Lepalier ]をベースに伊勢海老や、

ヨーロッパ各地の厳選した希少な食材など織り交ぜ

自然の恵みである美しい季節の料理を提供致します。

~ある日の一例~

◆アミューズ

◆前菜

素晴らしい食材の素材力を贅沢に味わうオードブルです。

◆温菜　伊勢海老を使用したお料理

三重や勝浦の漁師様から。

◆スペシャリテ　パスタ料理

◆お魚料理

余計な熟成をせず生きた旨みを感じる火入れで仕立てます。

◆お口直し

◆お肉料理　サスティナブル三ヶ日牛をロティやグリエで

※稀に但馬玄やビュルゴー家の鴨等を使用する場合がございます。

◆デザート

※メッセージプレートをご希望の際はご要望欄又はクーポン利用にてお伝え下さいませ。

◆カフェと小菓子

※お食事に合わせた数種類のパンがコースに含まれます、ボリュームが心配な場合はお気軽にお申し付け下さいませ。