Lepalier

※12/23.24.25일은 크리스마스 디너 코스만의 안내가 됩니다.

요리는 오늘 오시는 손님 한사람 한사람을 위해,

최고의 재료를 갖추어 제공하는 방법을 생각 조립,

그 날을 위해서만 특별한 코스가 됩니다.

메뉴의 상세는 기재하고 있지 않습니다만,

엔슈의 행운이나, 제철의 특산품 등을 듬뿍,

자연의 은혜인 맛있고 아름다운 계절의 요리를 제공합니다.

~ 어느 날의 일례 ~

◆ 어뮤즈

◆Appetizer/전채

훌륭한 식재료가 가지는 소재력을 맛보는 오드불입니다.

◆Second/온채

제철 특산품의 맛과 생산자의 구애가 전해지는 한 접시입니다.

※그 날의 재료나 코스 구성에 의해 전채와 차례가 전후하는 경우가 있습니다.

◆ 스페셜 리테 파스타 요리

◆ 생선 요리

현지 생선 가게와 어부로부터,

그대로 먹어도 맛있는 생선을 화장이나 소스로 한층 맛있게 완성합니다.

◆입고

◆ 고기 요리

유명 소와 일본소를 사육 환경 등에서 선정하고 정중한 로티로.

※ 드물게 아이치 오리나 타노하타의 오리를 사용하는 경우도 있습니다.

◆ 디저트

※메시지 플레이트를 희망하시는 경우는 요망란 또는 쿠폰 이용으로 전해 주십시오.

◆카페와 소과자

※식사에 맞춘 몇 종류의 빵이 코스에 포함됩니다, 볼륨이 걱정되는 경우는 부담없이 상담해 주십시오.